技术编号：560428
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明关于用微波烹调和真空包装贝类的方法和装置，使该贝类可以作为冷冻物品贮存。如果用鲜活的贝类来烹制食品，一盘贝类可以达到最佳的质量。该贝类的壳中仍然保留着海水，在烹调时可以产生鲜美的汁。然而，在离开海水后一段时间贝壳就会张嘴，所含的水分会跑掉，贝类在变干后会慢慢死掉。在这种方式下，体积小且嫩的贝类比尺寸大且老的贝类死得快，老的贝类在离开水后可以长时间保持闭合。由于离开水后的短寿命，这种嫩贝类一直没有看见有得卖。鲜贝市场不得不用老、大，有时变硬的贝类来将就...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。