技术编号:560641
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及大豆深加工,确切的说是大豆膳食纤维片的配方。背景技术 大豆膳食纤维是以生产大豆分离蛋白的副产品——豆渣为原料,经过调质、闪蒸干燥等工序加工而成的。近年来,越来越多的学者把目光投向大豆膳食纤维,并称为人类第七大营养素,原因在于大豆膳食纤维有其独特的生理作用它可有效的预防肥胖症的发生;抑制腐生菌的生长,减少致癌物与肠的接触机会,从而预防肠癌的作用;同时还可预防高血压、心脏病和动脉硬化等功能。因此摄食大豆膳食纤维对人体的健康是十分有益的。在食品领域也被...
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