技术编号:562179
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种水产品的保鲜方法,法,属于食品保鲜。尤其是涉及一种鲜牡蛎的气调冰温保鲜方背景技术牡蛎,也称蚝、生蚝、蛎黄、海蛎子等,属于软体动物门(Mollusca),瓣鳃纲(Lamellibranchia),牡蛎科(Ostreidae),是世界上第一大养殖贝类,也是我国沿海地区的主要海水养殖品种之一和重要的出口贝类产品。牡蛎富含丰富的蛋白质、糖原、必需氨基酸、牛磺酸、多种维生素、矿物质以及锌、硒等具有特殊生理作用的微量元素,素有"海中牛奶"之称,不仅具有较...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。