技术编号:562294
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食料的保存和使用方法。特别是指一种槟榔卤水的点卤方法及工艺。背景技术 槟榔是一种在南方,特别是湖南和海南的普通老百姓所喜好的一种小食品。槟榔是由槟榔树上所结的果实经过人工加工制作后才能食用的。在制作过程中为了增强口感往往需要在槟榔的基材上加上一点卤水,这就叫做“点卤”。现在的槟榔“点卤”普遍都是采用手工直接用一简单的工具事先将卤水点在槟榔上,然后就把槟榔包装入袋。这种“点卤”的方法虽说简单,但由于卤水是一种粘状物品,槟榔粘上卤水的地方不易干,...
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