技术编号：562649
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工，确切的说是一种新型干法生产高粘度磷酸酯淀粉的生产工艺。背景技术 磷酸酯淀粉是一种酯类淀粉，它具有糊化温度低、糊程短、乳化性好、保水性好等特点，可以广泛应用于各种行业，但是由于酯化反应的作用，造成了其粘度大幅度提高，对于一些要求粘度高的行业像食品行业用增稠剂、保水剂、乳化剂、造纸行业用于喷淋淀粉等都可以使用，而对于一些要求粘度低的行业像造纸用涂布淀粉、表面施胶淀粉等，虽然其有很好的保水性、成膜性，但是因为粘度太高，不能形成高浓、低粘的糊液...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。