技术编号:562651
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工,确切的说是一种干法生产高粘度磷酸酯淀粉的生产工艺。背景技术 目前生产磷酸酯淀粉的普遍工艺是利用混合磷酸盐进行一步反应,而所得的产品的粘度就是磷酸酯淀粉的最终粘度,由于正常的生产工艺生产出来的产品在某些行业如食品行业做乳化剂、保水剂、增稠剂等,粘度偏低,达不到理想的效果,要想提高其粘度,就要增加其取代度或者是提高其使用时的干物含量,提高使用时的干物含量会增加使用方的成本,而单纯靠提高取代度的方法来提高其粘度,不但其粘度提高的幅度有限,而且...
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