技术编号:562933
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品制备。背景技术 传统面条原料、品种单一、营养、口味单一,且在使用时出现糊水、断条、口感不够纯正、柔软的缺陷。同时传统面条在加工过程中往往要添加增白剂、食用胶明矾等以增加面条白度、强度和光滑度,而经常食用含有增白剂、食用胶明矾的食物会妨碍大脑对钙和铁的吸收,尤其对少年儿童的大脑发育会产生危害,对中老年人大脑亦有损伤。发明内容本发明为了改善上述状况,给广大面条消费者造福,特提供一种以多种谷物为原料配制的面条,以期使使用这种面条的消费者获得多种口味...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。