技术编号:563193
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种软糖的及其制备方法,尤其是涉及。背景技术传统中医认为,陈皮呈碱性,有理气健脾,和胃止呕,燥湿化痰之功效。现代研究表 明,在芸香科柑桔果皮中含有柠檬苦素及其类似物属三萜类物质,由于这类黄酮类物质具 有抗癌与保健的功效越来越受到人们的重视。 现有技术中,糖果的加工工艺上需经过高温熬煮,加香温度都较高,尤其是萜类挥 发性香精香料的直接添加,易受环境温度的影响,易与其它组分反应,易损失,因而大部分 色香味会在加热中受到损害,也影响糖果质构特征。发明内...
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