技术编号:563273
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属 于乳制品领域,特别涉及。 背景技术目前以再制干酪(sliced processed cheese)为原料的奶酪酱都以咸味为主,一般使用的天然干酪原料以切达(Cheddar)、高达等为主,气味浓烈,适合有传统习食干酪的、 主要为西方国家的消费者。而在国内及日本、韩国等一些东方亚洲国家,消费者很难接 受过于强烈的风味,却比较喜食甜味的乳制品,更偏好酸甜平衡的产品。发明内容因此,本发明要解决的技术问题就是针对现有的再制干酪以咸味为主,气味浓 烈,难以被...
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