技术编号:563790
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于生物,更具体地,本发明涉及利用氧化还原电位调控 乳酸发酵的方法。背景技术乳酸广泛存在于人体、动物、植物和微生物中,乳酸及其盐类、酯类在食 品、医药及化学工业等领域具有广泛的用途。由于将来石油供应可能减少,人 们逐渐对再生资源的原料,如L-乳酸等重视起来。聚L乳酸在自然条件下能缓 慢分解。因此它不像PVC、 PP塑料那样造成"白色污染"。聚L-乳酸在制造食 品包装材料和农用薄膜等方面也有很大潜力。目前,发酵法生产的乳酸约占总乳酸产量的一半以上。由于...
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