技术编号:564601
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及畜产品加工,具体地说是 一 种以驼乳为原料经发酵、 浓缩、冷冻干燥的酸驼奶制品及其制备方法。 技术背景双峰驼在我囯主要分布于内蒙古阿拉善盟、巴彥淖尔市北部、锡林郭勒盟 西部以及新疆维吾尔族自治区等牧业地区半荒漠、荒漠及沙漠地带,是沙漠地 区牧民主要饲养的家畜,也是沙漠化地区牧民奶食品的主要来源之一。双峰驼的泌乳期长达14-16个月,日平均产乳量为5公斤,其中一些双峰驼日平均产乳 量能达到15-20公斤,整个泌乳期的产乳可达1254公斤,但是大多数...
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