技术编号:565349
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种从甘薯渣中提取果胶的方法。 背景技术我国是世界上最大的甘薯生产国,据FAO统计,2005年我国甘薯产量约10,700 万吨,占全世界总产量的84.64%。在我国,甘薯主要是用于提取淀粉、制作粉丝、 粉条以及开发甘薯饮料等,在加工的过程中产生大量薯渣,约占原料的10%-14%, 依品种而异。甘薯渣中的膳食纤维含量约为22%,甘薯膳食纤维中果胶含量约为 25%,是良好的果胶来源。目前,薯渣主要用于动物饲料或者直接丢弃,造成环境 污染和资源的极大浪...
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