技术编号:565685
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种可长期存放的水果、蔬菜或海藻类食品及其该食品的 制备方法,尤指一种经过醋酸浸泡处理,不必添加防腐剂即可长时间保存 的水果、蔬菜、或海藻类食品及其制备方法。背景技术一般水果、蔬菜或海藻类食品除可以新鲜食用之外,还可加工制成蜜 饯或酱菜,不仅可赋予不同食用口感与形式,更可延长食用期限,由于水 果、蔬菜或海藻类本身含有水分,若处理不当,极容易产生腐败。因此, 一般加工业者通常会在该类水果、蔬菜等产品腌制加工过程中加入防腐剂 后制成蜜饯或酱菜,以防止...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。