技术编号：566288
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。食品机械与山西面食。背景技术面食是山西人及北方几省市人的主食，有着悠久的历史和繁多的品种。其中做工最细、巧、吃 起来最爽(我个人认为)要数"猫耳朵"与"搓鱼"。它是在那贫困的年月里人们用来招待、犒赏自己的 亲人与情人的两种面食，是人们用来进行粗粮细做的两种面食。我曾多次饱尝过吃这两种面的愉悦和乐趣。 真是一颗面里一颗心， 一颗面里一份情，吃起来特爽口快乐。但，就是做起来太费工。它要采一小块面放 在手心，然后两手心相对压住面块来回搓，搓至感觉中间圆两头尖为好...
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