技术编号:566294
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。干酪乳杆菌Zhang高密度培养方法、使用它们制备 冻干菌粉的方法与所得到的冻干菌粉及其用途本发明涉及微生物培养与应用。更具体地,本发明涉及干 酪乳杆菌Zhang高密度培养方法,还涉及使用所述的干酪乳杆菌Zhang 发酵液制备冻干菌粉的方法,还涉及釆用所述冻干菌粉制备方法所得到 的冻干粉以及它们的用途。背景技术众所周知,作为一种益生菌,乳杆菌以其所具备的优良益生特性, 诸如耐酸性、耐受胆汁酸、在消化道中定殖生长以及缓解乳糖不忍耐 症、抗变异突变、降低血清胆固...
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