技术编号:566590
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种玛卡白兰地酒的制备方法,属酒制品领域。这种方法,是以低糖度 (110-160g/l)白葡萄或红葡萄经过除梗破碎、发酵、蒸馏,制成白兰地原酒,再将鲜玛卡清 洗切片或切片后阴干,在白兰地原酒中浸泡,再经过过滤、装瓶,制成玛卡白兰地酒的工艺 方法。(二) 背景技术玛卡——国际通用名称maca(学名LEPIDIUM MEYENII WALP)属于十字花科独行 菜属植物。原产于秘鲁,被人们称为秘鲁人参或北美洲人参。现由我国云南丽江引进种植成 功。它生长...
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