技术编号:567246
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食用。背景技术世界四大营养缺乏病之一是维生素A缺乏症。维生素A缺乏会导致多种疾病的发 生,孕妇、儿童尤甚。 人体所需的维生素A,大部分是由饮食中摄入的胡萝卜素(主要是|3-胡萝卜素) 转化而来的。维生素A和胡萝卜素都是由饮食供给,维生素A多存在于动物性食品中,胡萝 卜素多存在于植物性食品中。在欧美等发达国家中,动物性食品在人们膳食结构中所占比 例较大,机体所需的维生素A仍有1/2 2/3来自|3-胡萝卜素的转化;在发展中国家中, 人们的饮食结...
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