技术编号:567749
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种奶制品的制备方法,具体涉及一种。 背景技术目前,核桃芝麻乳有多种制备方法,但部分核桃芝麻乳口感较差,不易消化吸收。 发明内容本发明提供了一种,具体包括如下步骤步骤一原料预处理选取新鲜花生仁和芝麻,在120°C下供烤处理25min,同时去除花生红衣;选取新 鲜核桃仁,将核桃仁浸泡于0. 5% NaHCO3溶液中,升温60°C,浸泡15min后捞出并用清水冲 洗即得到去皮核桃仁;然后将芝麻,去皮花生仁浸泡于0. 2% NaHCO3溶液.时间6h,...
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