技术编号:569356
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种食品的前期自动化生产装置,尤其是涉及一 种全自动加工肉泥的肉泥力。工才几。背景技术闻名海内外的潮州手捶肉丸是潮州很受欢迎的民间小食,以风味 独特浓郁、口感鲜香脆嫩有弹性、含脂低、久煮不浑而风靡潮汕地 区。手捶肉丸种类很多,如猪肉丸、猪肚丸、鱼丸、墨斗丸、虾丸 等,但最受欢迎的还是非牛肉丸莫属。潮州手捶肉丸之所以闻名,是由于潮粤地区气候湿润,土地肥沃, 所以产出的肉质得天独厚。如潮州牛肉丸 一般选用山区优质壮牛, 取当天活宰的牛腿肉,切小块...
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