技术编号：569964
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明是，属日常生活用的调味品(A23L)。酱油是我国传统调味品之一，具有悠久历史，在家庭饮食行业广泛应用。传统制造酱油的原料中，用量最大的是豆类，约占原料总量的60～90％，这将直接影响人民生活和其他工业用大豆来源。另一方面，人们长期食用豆类酿制造酱油，其味道单一，对其传统味道渐失好感而生厌，有的人甚至不再经常食用酱油。因此，随着人民生活质量的提高的需求，用更优化的原料替代大豆，制造更具有风味的新口感，有营养保健功能的酱油，对开发者提上了日程。国内公开了...
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