技术编号:570886
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及包括葡糖淀粉酶、酸稳定的α淀粉酶以及酸性真菌蛋白酶的酶掺和 物。本发明也涉及在淀粉转化工艺中利用该酶掺和物的方法,例如用于生产终产物如乙醇。背景技术工业发酵主要使用葡萄糖作为生产诸如酶、蛋白质、氨基酸、有机酸、糖醇、药物和 其它生物化学品的大量终产物的原料。在许多应用中,从包括淀粉和纤维素的底物(例如 全研磨谷类谷粒)的酶促转化来生产葡萄糖。淀粉包括两种多糖部分,直链淀粉和支链淀 粉,该淀粉作为粒状颗粒储藏在植物细胞中。这些颗粒的部分结晶结构在冷...
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