技术编号:572012
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种酒精饮料的催陈方法,尤其是一种利用超高压水射流的超 高压及瞬态卸压而使酒精饮料快速催陈的方法及系统,具体地说是一种基于超 高压水射流瞬间卸压技术的酒精饮料催陈方法及系统。 背景技术新酿制的酒精饮料,如刚蒸馏出来的白酒、果酒生冲爆辣,剌喉糙口,缺 乏醇厚绵长的香醇味。其主要原因是酒精饮料由数量可变化的乙醇、水、乙醛、 脂肪酸酯、乙酸乙酯及酒精饮料中溶解的氧气等上百种物质组成的复杂的化学 体系。其中的水和乙醇占绝大部分,水和乙醇都是极性分子,这些...
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