技术编号:572179
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品调味料加工领域,特别是涉及。背景技术现有技术中,制备大蒜油的工艺一般是将大蒜原料经初脱皮,在温水下浸泡一定 时间后,再进行精细脱皮,脱皮大蒜粉碎后,按一定配比加入食用植物油和食盐在一定温度 下浸泡一定时间后,进行揉磨。经过滤、精炼、沉淀后,调配香油,再次沉淀即制成大蒜油。 现有技术中还公开了大蒜复合油的制备,其是由大蒜油、葱油和洋葱油组成,制备 方法是将三种新鲜原料清洗后,分别进行切片或切段,按照比例配料,然后进行低温冷冻干 燥和超临界二氧...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。