技术编号：572181
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种减轻李果实贮运过程中霉烂的方法，属于农产品采后领域。 背景技术李(y°n//7"s幼7ic2'/ s Lindl.)是原产于我国的特色水果之一，果实以其 营养丰富、外观色艳、富含多种维生素、有机酸和矿物质等，具有很高的商品 价值。因其成熟于高温季节，属于呼吸跃变型果实，成熟过程一旦被启动，与 成熟有关的代谢加强，呼吸强度上升，乙烯大量生成，果实的细胞质膜透性增 加， 一系列水解酶活性增强，使其组织软化，且伴随有霉烂现象发生，严重縮 短了果实的...
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