技术编号:572572
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种即食食品的制作和装置。特别是一种即食豆精的制作方法和装置。豆制品营养丰富,食用价值高。其包含大量蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,以及人体自己不能合成的8种氨基酸,可以降低身体里的坏胆固醇含量。还有减肥和一定的防癌作用。现有四川的豆精棒(豆棒),包括著名的云南石屏豆腐皮、豆腐丝和腐竹等豆制品,均有外观色泽变化大,成品开始时是乳白色,逐渐变色,最后变成深褐色。特别四川有些豆精分批分层地裹在一根豆棒上,显现出几层不同的颜色。食用时,必须再经过浸泡软化...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。