甲壳素脱乙酰酶的制备新方法技术资料下载

技术编号:572992

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本发明涉及的是一种甲壳素脱乙酰酶(Chitin deacetylase, E. C. 3. 5. 1. 41, CDA)的制备新方法,具体而言是通过蜡 样芽胞杆菌胞外分泌CDA。背景技术甲壳素由N-乙酰氨基-D-葡萄糖单体通过P-l, 4-糖苷键 连接而成,是一种数量丰富、简单易得、可更新循坏的天然高分子聚 合物,常见于无脊椎动物的外壳或角质层,在许多真菌和一些藻类的 细胞壁中也有发现。甲壳素由于溶解性差,应用范围受到限制;而甲 壳素的脱乙酰化产物——壳聚...
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