技术编号:574141
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明公开了一种黄酒杀菌工艺,属于黄酒生产。 背景技术黄酒生产至今已有二千多年历史,黄酒是三大古酒之一。近年来黄酒生产发展迅速,2008年全国黄酒年产量达200多万吨。黄酒口味 醇厚,酒精度低,酸度适中且营养丰实,越来越受到消费者的欢迎。随着黄酒生产的扩大与发展,生产工艺不断完善,生产设备日益 更新。黄酒杀菌是黄酒生产中的重要工艺。工艺设备由原先烧锅改为 蒸壶,再由蒸壶改为水溶盘肠,如今很多企业又逐步向蒸汽式冷热交 换器发展。如图1所示,采用蒸汽式冷热交换...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。