技术编号:574476
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。一种杏酒酿造的酵母菌、制备方法及其获得的杏酒 发明领域本发明涉及微生物及发酵工业领域。具体的说,本发明涉及一种杏酒酿造 的酵母菌、制备方法及其获得的杏酒。背景技术杏是新疆最具区域特色的果品之一,作为新疆的主要果树之一,近几年得到高速的发展。据2006年统计,新疆杏的产量达到76.88 x 104t ,占全疆水果总产 量的26.4%。目前杏子加工的主要产品是浓缩杏浆,该产品市场主要在国外但需 求不大。随着新疆杏产量的大幅度增长,研究杏加工产品的技术急需提升。...
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