技术编号:574884
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及调味品加工,尤其涉及。背景技术蚝,是沿海常见的一种珍贵的贝类,它滋味鲜美,营养丰富,不仅 含有大量的蛋白质、维生素、牛磺酸等营养成分,还有丰富的糖原,具 有很好的抗氧化抗衰老功效,有"海底牛奶,,的美称。由于蚝肉鲜嫩, 不易保存,除了一部分用来生吃之外,其他主要加工成蚝干和蚝油。蚝 油味道鲜美,颇受广大消费者的喜爱,但用蚝制作的调味品目前只局限 于蚝油一种,品种单一,不能满足市场的需求。因此扩大蚝在调味品中 的应用,增加蚝的使用范围,能够更好地促...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。