技术编号:574886
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种酸牛乳,尤其是一种混合谷物果肉的植物型酸牛乳及其 制备方法。龍賊将乳酸菌、牛奶和植物型原料结合起来制作富含植物蛋白、动物蛋白和 微生物蛋白的酸牛乳饮品,既具有食疗保健作用,口味也受到消费者的喜欢,是目前功能性饮料的发展趋势之一。如CN02128054.1《一种绿豆酸奶及其制 备方法》公开了一种用绿豆浆混入牛奶发酵制成绿豆酸奶,既具有绿豆清热 解毒的功效又有酸奶的营养。CN03140123.6《椰果酸奶及其生产方法》公开 了一种在在全脂奶粉中混...
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