技术编号:575156
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种啤酒,特别是青稞浅色啤酒啤,以及这种啤酒的制备方法, 属酒类。背景技术青稞是大麦的一种,又称裸大麦、元麦,在西藏、青海一带通称青稞。它是 藏族人的主要粮食作物,传统上用于制作糌粑和青稞酒。随着科技的进步和工业 化进程的加快,青稞突出的营养价值和绿色无污染的概念,极具开发潜力,现青 稞常被用作工业化酿制青稞清酒或白酒、青稞啤酒的原料。青稞含有e-葡聚糖 等丰富的营养物质以及锂、硒、铬、黄酮类等矿物质,上述物质在青稞啤酒中的 成分也明显高于其它普...
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