技术编号:576058
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及啤酒制造领域,特别是一种改进的啤酒生产工艺。背景技术啤酒是以麦芽、水为主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成 的,含有二氧花碳的、起泡的,低酒精度的发酵酒。 啤酒花(简称酒花)是一种植物的花,作为啤酒工业原料使用,又称忽布(hop), 在酿制啤酒时添加了酒花,更可以为啤酒带来苦味和香味,同时具有防腐功能。在古老的啤 酒酿制方法中,由于当时缺乏化学防腐剂,采用天然的酒花对啤酒的防腐起非常重要的作 用。酒花最主要的成分是酒花树脂、酒花...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。