技术编号：576083
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种低核酸酵母产品及其制备方法，以及一种包括该低核酸酵母的减 肥产品。背景技术酵母作为一种食品开始走进人们的日常生活，越来越多的酵母产品得以问世。现 在市场上大部分酵母食品是以生产啤酒后的啤酒酵母泥作为原料，开发成不同的食品。现 有技术主要是通过对啤酒酵母进行脱苦处理然后直接干燥就给人食用，或者在干燥前强化 一些矿物质、微量元素，做成营养素补充剂。近年来很多人反映食用该类产品后容易引发痛风，其中引发痛风的主要成份是核 酸。酵母中核酸含量一般在5%...
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