技术编号:576516
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品科学与工程中农产品加工与贮藏及农业园艺,涉及食用菌的高氧气调贮藏保鲜综合技术及方法,并应用于金针菇、双孢菇、百灵菇、香菇、平菇等食 用菌的贮藏保鲜,延长其贮藏期。背景技术金针燕学名毛柄金钱菌(Flammulina velutiper (Fr. ) Sing),又称冬燕、金燕、朴 菇、朴菰、构菌、冻菌、智力菇等,英文为"eniki mushroom"。因其菌柄细长,似金针菜, 故称金针菇,金针菇属真菌门担子菌纲伞菌目口磨科,金钱菌(或小火焰菌)...
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