技术编号:577044
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。一种利用糖蜜水解液进行木薯粉调浆的浓醪酒精发酵工艺本发明涉及一种浓醪酒精发酵工艺,特别涉及一种利用糖蜜水解液进行木薯粉 调浆的浓醪酒精发酵工艺。背景技术广西是我国酒精生产的主要产区,其主要生产原料是木薯和糖蜜。一般企业单 独利用这两种原料生产的发酵成熟醪酒度只有9% 10% (V/V),使其设备利用率、劳 动生产率、能源利用率偏低,生产成本较高。改进的方法是采用浓醪酒精发酵,这是一 种高强度发酵方式,其具有设备利用率高、蒸馏能耗少、生产成本低及酒糟易处理等...
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