技术编号:577107
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品的果胶的制备方法,具体是一种芭蕉芋果胶的制备 方法。背景技术果胶具有良好的乳化、增稠、稳定和胶凝作用,广泛应用于食品、纺织、印染、烟草、 冶金、化妆品的生产和水质处理等领域。果胶还是一种优良的药物制剂基质,具有抗菌、止 血、消肿、解毒、降血脂、抗辐射等作用,近年来其在医药领域的应用较为广泛。据统计,世界 果胶的年需求量近2万吨,且在很长时间内将以15%的速度增长。我国年约消耗1500吨以 上果胶,80 %果胶依靠进口,因此大力开发我国果胶...
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