技术编号:579921
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。,其用途及其制备方法本发明涉及食品添加剂和食品加工领域。特别是涉及一种新的纤维组合物,其用途及其制备方法。背景技术 食品添加剂/补充物领域,特别是稠度调节剂、粘度控制剂和疏松剂领域是十分多样化的领域。食品稠度是一个定义食品的感官参数的重要参数。在食品加工工业中,为了得到所需的稠度和得到其它希望的效果,如防止脱水收缩,通常需要添加某些添加剂,例如粘度控制剂。在食品中,粘度是一个非常重要的参数,并且在产品的说明书中通常给予详细说明。粘度的分析度量单位一般是cp...
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