技术编号:580854
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种炉(oven),包括——第一室;——具有宽度的传送装置,其用于引导产品从入口经过该室到出口,其中该传送 装置至少部分地被布置成盘旋路径(helical path);——温度控制装置,其用于使用流体来控制该室中的温度和/或湿度,该温度控制 装置包括用于加热该流体的加热器以及用于将已加热的流体引入该室的管道(duct)。本发明还涉及一种操作此炉的方法。此类型的炉从例如EP1221575和EP0558151中得知,并适于对可食产品(edible p...
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