盒式活馅食品的制作方法技术资料下载

技术编号:580891

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本实用新型涉及一种由面团制作的食品的结构,尤其是盒式活馅食品。现有的涉及面团制作的食品产品的结构面包有甜面包和咸面包。听型面包和非听型面包。普通面包和高级面包。加入特殊原料生产的果子面包、夹馅面包、强化面包。国内有辫子面包、冰晶酥面包、车轮面包等。糕点有中式糕点和西式糕点。西式糕点有干点心类、小点心类、水点心类。中式糕点中有广式糕点以广式月饼为代表,苏式糕点以苏式月饼为代表,京式糕点以浆皮饼为代表。在以上的包馅食品中都为泥料、粉料和粘结成块的馅心,都为食品...
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