技术编号:581245
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及葡萄酒的酿造设备,具体的说是一种旋转喷淋式干红葡萄酒发酵罐。干红葡萄酒酿造时需要葡萄皮、葡萄渣(籽)、葡萄汁同时进入发酵罐中发酵。由于葡萄皮比重较葡萄汁小,在发酵的过程中便会浮在葡萄汁表面。这样会造成葡萄皮、渣与空气直接接触,容易感染有害杂菌而败坏葡萄酒的质量,另一方面葡萄皮上的色素得不到充分浸润,也同样影响葡萄酒的质量。本实用新型的目的是想提供一种旋转喷淋式干红葡萄酒发酵罐,以便解决葡萄皮、渣在发酵过程中浮在液汁表面和葡萄皮的色素得不到充分...
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