技术编号:581885
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及水解酶,具体属于一种芦丁水解酶及其制备方法和应用。背景技术芦丁是一种黄酮类化合物,在自然界的植物中根,茎,叶,花,果实中都有存在,分布非常广泛,常用中药如槐米、银杏、荞麦,柴胡等的含量都比较高。槲皮素是芦丁的疳元形式,化学名为3, 3' , 4' , 5, 7-五羟基黄酮,是芦丁除去糖苷的产物,槲皮素和芦丁相比有更强的生理活性,如抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗自由基以及保护血管等,常被用作食品添加剂或者辅助药物给药。然而槲皮素在植物中的含量只有千分之几...
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