技术编号:582142
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种酸奶,尤其是一种果汁或果酱的脱脂分层酸奶及其制备方法。属于乳制品的。背景技术将乳酸菌、牛奶和水果型原料结合起来制作富含碳水化合物,维生素,矿物质,蛋白质和较低脂肪的酸奶饮品,既有保健作用,也不用担心摄入过多脂肪而引起肥胖,是目前功能性饮料的发展趋势之一。如CN02128054. 1《一种绿豆酸牛乳及其制备方法》公开了一种用绿豆浆混入牛奶发酵制成绿豆酸牛乳,既具有绿豆清热解毒的功效又有酸牛乳的营养。此发明是以豆浆和牛奶作为发酵基料,制出豆浆酸奶...
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