技术编号:582345
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种固态发酵装置,主要是指用于固态发酵酱油的蠕动发酵罐。背景技术酱油是我国传统的发酵调味品,创始至今已有3000多年的历史。劳动人民在长期 生产实践中,积累了丰富的经验,创造了酱油酿造的独特工艺,但是随着社会的进步,人们 对酱油需求量的越来越大,传统酱油的酿造方法设备落后、发酵周期长、劳动强度大等缺点 逐渐显现出来,因此为了提高酱油的产量满足社会的需求,人们对传统的酱油酿造方法进 行了改造。 目前,根据原料、发酵状态、油渣分离方式的不同,酱油的酿...
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