技术编号:583248
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种新型冰糖,具体涉及一种糖醇冰糖,属于食品、功能食品或健康食 品领域。背景技术冰糖(Rock Sugar)是砂糖经再溶、清净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖。有 单晶体冰糖和多晶体冰糖两种,多晶冰糖又称盒冰糖、老冰糖。冰糖呈透明或半透明状。颜色上冰糖又分为白冰糖和黄冰糖两种(还有一种淡灰色冰糖,但较少生产和食 用)。冰糖与制造它的原料即砂糖相比,看似物理变化或尺寸变化,但其性质却发生了 本质的改变,冰糖具有砂糖所没有的许多优点和保健功效1、纯度...
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