技术编号:583325
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于鱿鱼制品生产工艺,特指一种用鱿鱼鳍制作仿鱼翅产品的生 产工艺。背景技术鱿鱼鳍在市场上有很大的商业价值,鱿鱼本身也具有较大的营养价值,用鱿鱼鳍 作原料,可生产各种鱿鱼制品如鱿鱼丝等。鱿鱼丝类产品已经是耳熟能详,深受广大消费 者的喜爱。鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。鲨鱼 属软骨鱼类,鳍骨形似粉丝。鱼翅制品的价格一直居高不下,将鱿鱼鳍与鱼翅结合,也是一 种新的体验。发明内容本发明的目的是提供一种具有烤鱿鱼特有的香味,肉...
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