技术编号:5833585
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种大分子化合物的测定方法,特别是涉及一种海参 及海参制品中海参多糖含量的测定方法。 背景技术海参多糖是海参中一种重要的活性成分。海参中多糖类化合物结 构复杂,且因海参种类和生长环境的不同而有差别。不同种类海参中的多糖结构不同,而同种海参中海参岩藻聚糖硫酸酯(SC-FUC)和海 参硫酸软骨素(SC-CHS)的含量也不尽相同。另外,海参中还含有大 量的蛋白质、多糖、脂肪、微量元素等复杂成分,这必然会给海参中 总多糖的测定带来很多困难。目前已有关于海...
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