技术编号:583383
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品制造技术,更具体地说,是一种利用土灶煨汤装置进行煨汤的土灶煨蒸汤。背景技术中华汤文化源远流长,独具特色。坊间至今流传着的“民以食为天,食以汤为先”, 就是汤文化几千年历史的生动写照,《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛凡味之本, 水最为始,五味三材,九沸九变,则成至味,大文人李渔在《闲情偶记》中称汤即羹之别名也……有饭即应有羹,无羹则饭不能下。现有的煨汤方法通常是这样的先在底部放置一个电加热装置的保温容器,使用电阻燃烧产生热量来进行炖一盅...
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