技术编号:5844954
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及生物学、医学、食品学、化学等学科的交叉学科领域。更具体涉及一种基于寡聚核苷酸-非标记的纳米金检测三聚氰胺的方法。 背景技术三聚氰胺(Melamine)对人和动物造成的危害已引起人们的广泛关注,液态奶及 奶粉的假蛋白事件主要是由于一些不法人员在牛奶或奶粉中添加三聚氰胺,提高奶制品的 含氮量,以此冒充蛋白质。然而三聚氰胺进入人体后,发生取代反应(水解),生成三聚氰 酸,三聚氰酸和三聚氰胺形成大的网状结构,并与尿液形成难溶性盐造成结石,对健康构成 严重...
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