技术编号:584713
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于六堡茶加工。背景技术六堡茶是茶叶的一种,属黑茶类,是中国历史名茶,已有一千五百多年的历史。因 原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名,在清朝嘉庆年间以独特的槟榔香而列入中国十大名 茶,成为贡品。六堡茶是用经过初制的毛茶渥堆、发酵、蒸压、陈化而得。在生产过程中将毛 茶堆放、均摊、均勻加水,待其自然发酵,及时翻堆,加水,并控制好温、湿度。毛茶均勻发酵 后,自然晾干;再将茶叶蒸压,陈化后即成六堡茶。六堡茶的品质与发酵有很大关系。发酵 的主要方法是加水渥堆,在渥...
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