技术编号：584910
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及酸-稳定性枯草蛋白酶家族的丝氨酸蛋白酶在动物饲料中的(体内)用途，以及这种蛋白酶处理植物蛋白质的(体外)用途。蛋白质是动物和人必不可少的营养因子。大多数牲畜和很多人从植物蛋白质来源中摄取必需的蛋白质。重要的植物蛋白质来源是例如油料种子作物，豆类和谷类。例如，当在单胃动物，如猪和家禽的饲料中含有豆粉时，大部分豆粉固体不能被消化。例如，小猪和处于生长期的猪地表观回肠蛋白质消化能力仅为80％左右。单胃动物和多种鱼的胃表现出强酸性pH。然而，大多数的蛋白...
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